https://www.usfulozone.com/observation-on-the-effects-of-different-washing-methods-on-cucumber-helf-and-quality-id40301766.html

Pemerhatian terhadap kesan kaedah pencucian yang berbeza pada jangka hayat dan kualiti timun timun

Dalam kehidupan seharian, ramai orang suka makan timun mentah. Walau bagaimanapun, disebabkan kebimbangan mengenai kesukaran membasuh dan sisa racun perosak, pengupas timun diperlukan. Kupas mengandungi serat, vitamin, dan mineral, termasuk vitamin K, vitamin A, dan kalium. Di samping itu, ia menyediakan antioksidan, yang dapat membantu melindungi tubuh daripada tekanan oksidatif. Sekiranya ia dibasuh dengan teliti dan dimakan mentah, ia bukan sahaja mudah tetapi juga mengekalkan nutrien asal.

Mari kita ujian pada kulit timun.

①Unwashed Cucumber

②Cucumber dibasuh dengan air paip

③Timun dibasuh dengan air ozon elektrolitik

Itulah pemerhatian yang menarik mengenai kesan kaedah mencuci yang berbeza pada kehidupan dan kualiti rak timun. Penggunaan air ozon elektrolitik seolah -olah telah meluaskan hayat rak dan kelembapan yang dipelihara lebih baik daripada kaedah lain. Mari merosakkan sebab dan implikasi yang berpotensi:

Sebab yang berpotensi untuk jangka hayat dan pengekalan kelembapan yang dilanjutkan

Sifat antimikrob ozon: Ozon adalah ejen pengoksidaan yang kuat dan dapat membunuh bakteria, kulat, dan mikroorganisma lain di permukaan hasil. Dengan mengurangkan beban mikrob, rawatan ozon dapat melambatkan kerosakan dan memanjangkan hayat timun.

Pengurangan tekanan oksidatif: Rawatan ozon mungkin membantu mengekalkan integriti struktur kulit dan daging timun, mengurangkan tekanan oksidatif dan degradasi dari masa ke masa.

Pemeliharaan kelembapan: Penggunaan air ozon elektrolitik boleh membantu mengekalkan kandungan lembapan semulajadi timun, menghalang mereka daripada mengeringkan dan menghancurkan.

Implikasi dan pertimbangan

• Keselamatan makanan yang dipertingkatkan: Dengan berkesan mengurangkan pencemaran mikrob, mencuci timun dengan air ozon elektrolitik dapat meningkatkan keselamatan makanan untuk penggunaan mentah.

• Pengurangan sisa makanan: Memperluas hayat timun boleh membantu dalam mengurangkan sisa makanan, kerana mereka tetap segar untuk tempoh yang lebih lama.

• Pemeliharaan nutrien: Oleh kerana kelembapan dan kemungkinan kandungan nutrien lebih baik dipelihara, kaedah ini dapat membantu mengekalkan kualiti pemakanan timun.

Kesimpulan

Penggunaan air ozon elektrolitik nampaknya merupakan kaedah yang unggul untuk mencuci timun, bukan hanya untuk potensinya dalam memanjangkan hayat tetapi juga untuk memelihara kesegaran dan kelembapan hasil. Ini menjadikannya pilihan yang berharga untuk kedua -dua isi rumah dan operasi komersial yang ingin mengekalkan kualiti dan keselamatan hasil segar.